うちのお弁当のおかず 冷凍保存 菜花のお浸し レシピ・作り方
材料（5〜8人分）
- 菜花 1束
- ○塩 小さじ1
- ○水 1500ml
- 創味麺つゆ 2回しくらい 好みで調整
作り方
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1
菜花は水洗いし、水気を切る。
○を火にかけ沸騰したら菜花を入れ、 3分茹でザルにあける。 -
2
菜花に水をかけて冷まし、冷水にとり、そのまま5分以上水にさらす。（苦味がとれます）
水気を絞り食べやすい大きさに切り、麺つゆを回し入れ全体に絡める。 - 3 シリコンカップに入れサランラップで１つづつ包み、冷凍保存する。
-
4
弁当に入れる時は、ラップをはずし、凍ったまま入れる。
※冷凍保存は1ヶ月以内に使い切る。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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青い空142022/05/03 09:09
家でつんだ菜の花なので、冷蔵庫で時間がたち、少し黄色くなりかけていますが、おひたしできました。冷凍保存アイデア素敵です！
レシピへのコメント
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保冷剤代わりにもなります。