材料（3人分）
- なす
- 1袋(5本)
- 豚ひき肉
- 200g
- 甘みそのタレ
- 味噌
- 大さじ３
- しょうゆ
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ３
- 砂糖
- 大さじ2
- 豆板醤
- 小さじ１
作り方
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- 1
- 甘みそのタレをまぜておく。
なすは、1cm幅のいちょう切り。
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- 2
- フライパンに、分量外のサラダ油大さじ３を入れ、熱し、なすを炒めていく。
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- 3
- なすに火がとおったら、ひき肉を入れる。
ひき肉に火がとおったら、甘みそを入れる。
-
- 4
- 軽く煮詰めていき、分量外の水溶き片栗粉小さじ２を入れて、とろみをつける。
-
- 5
- ごはん(分量外)にのせて召し上がれ!
きっかけ
娘が、ガッツリしたものを要求してくるので。