ヴィーガンタルトタタン レシピ・作り方
材料（26cm型人分）
作り方
- 1 米粉、アーモンド粉、てんさい糖、油、塩を入れ良く混ぜる。
-
2
1で混ぜた粉類に豆乳をいれて更に混ぜる。
少しベタつくくらいが丁度良いです。
ラップに包んで少し寝かせる。
豆乳の量は湿度によってかわります。 - 3 りんごを皮付きのまま4等分にして、皮を下にして型に敷き詰めます。
- 4 砂糖とシナモンを振り入れて、水分が無くなるまで、煮詰めます。この時は、絶対に動かさいように。(オーブン用フライパンがj無い場合はケーキ型でオーブンで煮詰めます)
- 5 2で寝かせた生地を薄く伸ばして、煮詰めたリンゴに被せてオーブンに入れ180度で30分焼く。
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