うちのごはん 土鍋でサフランライス レシピ・作り方
材料（3合（5合）人分）
- 米（金芽米がおすすめ） 3合（5合）
- 〇水 600-30cc（1000-50cc）
- 〇サフラン 0.5g（1g）
- 塩 少々
- 無塩バター 12g（20g）
作り方
-
1
米をといで洗って水を切り、〇を入れ夏場は30分、冬は1時間つけておく。（水が黄色くなってきます）
- 2 土鍋に①と塩、バターを入れてて混ぜる。
-
3
土鍋の蓋をし、強火にかける。
沸騰してきたら（蓋からふつふつ湧き上がってきます）火を最小にして1分後に火を止める。 -
4
15分放置したら、蓋をとり、しゃもじで切るように底から米を混ぜる。
できあがり。
-
5
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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