きのこの卵とじうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけと玉ねぎは薄めにスライス。しめじは石突きを切り、小房に分ける。

2. 2

   水を沸騰させ、①を入れて10分ほど煮る。

3. 3

   めんつゆを加えて再度沸騰したら、溶いた卵を鍋全体に流し入れて蓋をしめる。再度沸騰したら火を止める。

4. 4

   丼にうどんを入れ、その上に③をかけたら完成。