サーモンのレアステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は白糠町のふるさと納税で購入したエンペラーサーモンを使用します。

2. 2

   サーモンに塩、こしょうを振り、薄力粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブ油をしき、中火でサーモンを全面焼き、焼き色がついたら取り出す。

4. 4

   弱火にして、バター、醤油を入れる。バターが溶けて混ざったら火を止めて3にかけて完成。