味染み★ひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ひじきをたっぷりの水に10分ほどつけて戻し、水気をきる。

2. 2

   にんじんは細切りに。
   油揚げはキッチンペーパーで表面の油をふきとり、短冊切りに。
   大豆の水煮は水気をきっておく。

3. 3

   フライパンにごま油を熱して、戻したひじき、にんじん、油揚げ、大豆の水煮を入れて、全体にごま油をなじませたら、酒を加えて3分ほど混ぜながら炒める。

4. 4

   ③に砂糖とみりんを加えて全体を混ぜたら、つゆの素と味の素も加えて再度混ぜ、弱火で煮汁がなくなるまで煮たら完成！