「ごまだれ」が決め手！ごまだれ海老フライ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 ブラックタイガーは殻をむいて腹側を切り開き、背わたを取り、酒をふって臭味を取る。
- 2 じゃがいもを蒸すか茹でて、マッシュポテトを作っておく。
- 3 【Ａ】をフォークなどでつぶしながら混ぜ合わせ、８等分する。
- 4 海老の内側に片栗粉をふり、２枚で【３】を挟み、しっかり握るように形を整える。
- 5 小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ、２００℃に温めた油でサッと揚げる。
- 6 お好みで「ごまだれ」（分量外）をつけて食べる。
関連情報
- 料理名
- ごまだれ海老フライ
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