減塩かき醤油で簡単！しらたきの中華風サラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- しらたき
- ２袋（４００ｇ）
- もやし
- １袋（１００ｇ）
- きゅうり
- １本
- ハム
- ４枚
- 錦糸卵
- 卵１個分
- 【Ａ】砂糖
- 小さじ１
- 【Ａ】減塩かき醤油
- 大さじ４
- 【Ａ】酢
- 大さじ２
- 【Ａ】ごま油
- 大さじ１
- 【Ａ】こしょう
- 少々
- 【Ａ】白炒りごま
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- しらたきは熱湯で２〜３分茹でてざるにあげて冷まし、食べやすい長さに切る。
もやしも熱湯でさっと茹でて冷ましておく。
きゅうりは千切り、ハムは細切りにする。
-
- 2
- 錦糸卵は溶き卵に砂糖、塩（各少々）を混ぜ、薄焼き卵を作る。あら熱がとれたら千切りする。
-
- 3
- 【Ａ】をよく混ぜ合わせておく。
-
- 4
- ボウルに具材をすべて合わせ、食べる直前に【３】で和える。お好みで減塩かき醤油（分量外）を添える
おいしくなるコツ
しらたきともやしの水気をしっかり切ってください。
きっかけ
減塩かき醤油は、有機醤油を使用した減塩タイプのかき醤油です。かき醤油の美味しさそのままで、塩分を40％カットしました。
だしやエキスのうま味成分が、減塩による物足りなさをカバーしています。
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塩分控えめのかき醤油と低カロリーなしらたきを使っているので、カロリーを気にせずバクバク食べられます。