白だしかき醤油で簡単♪冷やしあんかけそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは１〜２分塩茹でして冷まし、輪切りにする。
   みょうがは千切り、ミニトマトは半分に切る。

2. 2

   小鍋に【Ａ】を合わせて火にかけ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、【Ｂ】と合わせる。

3. 3

   そうめんを表示通り茹でて冷水でしめ、水気をよく切って器に盛りつける。

4. 4

   【２】をかけてみょうがをのせ、お好みでおろし生姜を添える。