絶品☆基本のチキンカツの作り方！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵、小麦粉、水を混ぜ合わせておく。

2. 2

   とりむね肉は縦半分に切り、一口大のそぎ切りにする。塩コショウをふって小麦粉を薄くまぶし、1のころも、パン粉適量を順につける。

3. 3

   フライパンにサラダ油を2cm深さまで入れて高温(約180℃)に熱し、2のとり肉の半量を入れる。途中上下を返し、両面をこんがりと色づくまで約4分揚げて取り出す。