キャベツいっぱいメンチカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎが透き通るまで炒める。
   冷ます。

2. 2

   キャベツを千切りにし、長さは3㎝ぐらいにきる。ビニール袋にキャベツと塩をいれ、5分ほどおく。これでもか～と思うほど、しっかりと水気をきる。

3. 3

   ボウルに☆をいれ、パン粉に牛乳とパン粉を吸わせておく。

4. 4

   ボウルに合い挽き肉、1の玉ねぎ、2のキャベツ、3の☆を混ぜ合わせたもの、塩コショウをいれ、よく混ぜる。

5. 5

   小判型にまるめる。8～10個くらいに分けられる大きさが食べやすいです！

6. 6

   ★の小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつける。

7. 7

   フライパンに3㎝ぐらいの油をいれ、6を揚げる。中にしっかりと火が通るまで両面で6分くらいです。

8. 8

   お好みでウスターソースやマヨネーズでどうぞ！