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トマトジュースで簡単ハヤシライス♪ レシピ・作り方

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たなゆら
市販のルー無しで美味しいハヤシライスが作れます♡

材料(2〜3人分)

牛肉薄切り
200g
玉ねぎ
中1個
薄力粉
大さじ1〜2
オリーブオイル
適量
トマトジュース
300ml
100ml
ウスターソース
大さじ4
コンソメ(固形タイプ)
1粒
少々
ブラックペッパー
少々
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作り方

  1. 1
    玉ねぎは薄めの千切りにします。
  2. 2
    フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  3. 3
    玉ねぎが透明になってきたら、牛肉を入れて更に炒めます。
  4. 4
    牛肉に火が通ってきたら、薄力粉を振りかけて軽く炒めます。
  5. 5
    フライパンに水とトマトジュースを入れ、沸騰してきたらコンソメ、ウスターソースを入れて煮込みます。
    とろみが出てきたら、塩・ブラックペッパーで味を整えて出来上がりです。

おいしくなるコツ

煮込む工程は時々かき混ぜながら様子をみてください。 オリーブオイルはバターで代用するとコクがでます。 トマトジュースの比率が多いほど酸味が強くなりますので、お好みで調整してみて下さい。

きっかけ

ルーを買わずにハヤシライスを作りたくて。

公開日:2019/06/09

関連情報

カテゴリ
ハヤシライス牛肉薄切り

このレシピを作ったユーザ

たなゆら 兼業主婦のたなゆらです✨ 仕事終わりにパパッと作れる簡単なレシピばかりですが、お家ごはんの覚書として記録していきます♡ よろしくお願いします(o^^o)

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