お財布に優しいきゅうりフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりは洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取り1本を8等分する。まず横半分にカット。それを縦に4等分する。

   

2. 2 小麦粉をまぶす。

   

3. 3 余分な小麦粉を落として豚バラを巻く。この時斜めに軽く引っ張りながらやると巻きやすい。余った豚バラはカットする。

   

4. 4 巻き終わったら手で軽く全体を握ると落ち着きます。

   

5. 5 塩コショウを振って再度小麦粉をまぶす。

   

6. 6 生卵に大さじ1の水を加えて溶き卵を作り絡めてパン粉をまぶす。

   

7. 7 160度くらいの油で揚げる。

   

8. 8 豚バラが薄いので美味しそうな色に上がれば完成です。高温で一気にあげればきゅうりがシャキシャキ！低温でゆっくり揚げるときゅうりがホクホクになります。好みを見つけてくださいね！

   

9. 9 きゅうりを茄子、ズッキーニ、トマトに変えても美味しいですよ。
10. 10 半分にカットしてお弁当に入れてもok♪