糖質制限★カリぽりラスク（プレーン） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊オーブンを150℃に余熱しておきます。
   
   ぬるま湯で高野豆腐を戻します。
   
   戻したら、両手ではさんで水分をしっかり切ります。

2. 2

   横長に置いて、薄く切ります。
   
   ＊包丁は研いでおくと切りやすいです。

3. 3

   豆乳を耐熱容器に入れ、レンジ500wで20秒から30秒温め、キャロブシロップを加え溶かします。
   
   その中に2)を入れて、上から押しながら、液を吸わせる様に、均一に絡めます。

4. 4

   吸わせた3)をクッキングペーパーを敷いた天板に重ならない様に並べていきます。

5. 5

   150℃に温まったオーブンへ入れ、15分焼きます。
   
   色着きを確認しながら、15分焼いたらそのまま庫内で冷めるまで置いておきます。
   
   ＊まだ水分がある様でしたら1分レンチンする。

6. 6

   ＊キャロブシロップはマメ科の低IGシロップです。
   血糖値の上昇を穏やかにします。
   スッキリとした甘味でくせがないので、お料理にもお菓子にも使いやすいです。

7. 7

   ＊湿気を吸いやすいので、保存は密閉容器に入れ冷蔵庫で保存。