糖質制限★カリぽりラスク（プレーン） レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＊オーブンを150℃に余熱しておきます。
   
   ぬるま湯で高野豆腐を戻します。
   
   戻したら、両手ではさんで水分をしっかり切ります。

   

2. 2 横長に置いて、薄く切ります。
   
   ＊包丁は研いでおくと切りやすいです。

   

3. 3 豆乳を耐熱容器に入れ、レンジ500wで20秒から30秒温め、キャロブシロップを加え溶かします。
   
   その中に2)を入れて、上から押しながら、液を吸わせる様に、均一に絡めます。

   

4. 4 吸わせた3)をクッキングペーパーを敷いた天板に重ならない様に並べていきます。

   

5. 5 150℃に温まったオーブンへ入れ、15分焼きます。
   
   色着きを確認しながら、15分焼いたらそのまま庫内で冷めるまで置いておきます。
   
   ＊まだ水分がある様でしたら1分レンチンする。
6. 6 ＊キャロブシロップはマメ科の低IGシロップです。
   血糖値の上昇を穏やかにします。
   スッキリとした甘味でくせがないので、お料理にもお菓子にも使いやすいです。

   

7. 7 ＊湿気を吸いやすいので、保存は密閉容器に入れ冷蔵庫で保存。