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きのこあんかけそばレシピ・作り方

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約15分
300円前後

薬剤師の献立

汁を作るのに時間がかからないので
そばが茹で上がると同時に完成です

みんながつくった数 2件

材料（１人分）

そば: １束

たまご: １個

しいたけ: ２〜３個

ねぎ: お好みで

●水: 400cc

●だしの素: 小さじ1.5

●しょうゆ: 大さじ２

●みりん: 大さじ２

◯水: 大さじ１

◯片栗粉: 小さじ２

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作り方

1

そばを表示時間通りに茹でる。
2

●の材料を煮立てて、
しいたけを入れサッと火を通す。
3

◯の水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
その後溶き卵を流し入れる。
［これで汁は完成］
4

茹で上がったそばをサッと水洗いし、器に盛り、出来上がった汁をかける。
お好みでねぎを盛って完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

きのこをぶなしめじなどに変えてもおいしいと思います。簡単に熱々のそばが食べられるのでオススメです。

きっかけ

急いで作らなきゃいけないけど、ちょっと工夫したそばが食べたくて。

公開日：2018/01/26

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関連情報

カテゴリ: あったかい蕎麦卵とじしいたけそばつゆ・そうめんつゆアレンジそば

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薬剤師の献立健康な日々を過ごすために、毎日の食事は本当に大事。美味しくて、かつ、ヘルシーな料理を作れるよう勉強中です。

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