えび&砂肝&マッシュルームのアヒージョ レシピ・作り方
材料(2〜4人分)
作り方
- 1 えびは片栗粉(分量外)を振って揉み込み、水洗いをします。キッチンペーパーで水気を拭き取り、塩コショウで下味を付けます。砂肝は白くて硬い部分を除き、塩コショウで下味を付けます。
- 2 鍋にオリーブオイル、にんにくチューブを入れて中火にかけます。良い香りがしてきたら砂肝を入れて弱火にします。色が変わってきたら、えびとマッシュルームを入れて火が通れば完成です。
関連情報
- 料理名
- アヒージョ
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