ふんわり★れもんのパウンドケーキ レシピ・作り方
材料（1台人分）
- バター(室温に戻す) 100g
- 上白糖 100g
- 卵(室温に戻してといておく) 2個
- ◯薄力粉 100g
- ◯ベーキングパウダー 3g
- ●レモン汁 大さじ2
- ●レモンエッセンス 5振り
作り方
-
1
材料を計量します。パウンド型に型紙を敷き、オーブンを160度に予熱します。○印は合わせてふるいます。
-
2
バターに上白糖を加え泡だて器で擦り混ぜます。卵を少しずつ入れては混ぜます。そこにふるった○印、●印を加え、切るように混ぜては周りの生地をすくい集めるように混ぜます。
-
3
2を型に入れ、表面を均します。タオルなどの上でトントンして空気を抜き、予熱したオーブンで焼成します。真ん中を串で刺してみて、どろっとした生地が付かなければ完成です。
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