鶏胸肉とズッキーニのレモン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は繊維に沿って薄いそぎ切りにし、ボウルに入れる。
   ●の白ワインとこしょうを入れてよくもみ込み、卵白と片栗粉も加えてさらにもみ込む。

2. 2

   ズッキーニは5ｍｍ幅の輪切りまたは半月切りにする。
   しょうがは薄切りにする。

3. 3

   ○の水と片栗粉を合わせ、水溶き片栗粉を作り、他の材料と混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏胸肉を焼いて取り出す。

5. 5

   同じフライパンにサラダ油を足し、ズッキーニを炒めて取り出す。

6. 6

   5のフライパンに○としょうがを入れて煮立たせ、鶏肉とズッキーニを戻しいれ、よく炒め合わせて完成。