野菜がたっぷり食べられる♪ドライカレー レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 玉ねぎ
- ２個
- にんにく
- １片
- しょうが
- １片
- 人参
- １本
- ピーマン
- ３個
- 豚ひき肉
- ３５０ｇ
- カレー粉
- 大さじ２～３
- 塩
- 小さじ１
- コンソメ
- １個
- 赤ワイン
- 大さじ４
- トマト缶
- １缶（４００ｇ）
- 粉チーズ
- 大さじ２
- ケチャップ
- 大さじ１
- とんかつソース
- 大さじ１～
- ドライパセリ
- 小さじ１ほど
- ガラムマサラ
- 少々
- サラダ油（炒める用）
- 適量
作り方
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- 1
- 玉ねぎ・にんにく・しょうが・人参・ピーマンはみじん切りにする。
-
- 2
- フライパンに油をひき、玉ねぎ・にんにく・しょうがを入れてきつね色になるまで炒める。
-
- 3
- ２に豚挽き肉をいれて炒め、肉の色が変わったら人参・ピーマンを入れてさらに炒める。
-
- 4
- しんなりしてきたら、カレー粉を入れて炒め、塩・砕いたコンソメ・ワインを入れて蓋をし、ひと蒸しする。
-
- 5
- ４にトマト缶・粉チーズ・パセリを入れて混ぜながら炒め、汁気が少なくなってくるまで時々蓋をしたり、混ぜながら煮込む。
-
- 6
- ガラムマサラ・とんかつソース・ケチャップを加えて味を整えてできあがり。
きっかけ
受験生応援レシピ
カレーを食べて受験に受カレー！
関連情報
- カテゴリ
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ドライカレー
- 料理名
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野菜がたっぷり食べられる♪ドライカレー