うちのおかず「れんこんバーグ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、レンコンはみじんぎり（歯ごたえが残らない方が良い場合はすりおろす）、

2. 2

   ボウルに、食パンと牛乳を入れ、湿ったパンを手で細かくちぎる。

3. 3

   ２．に★以外の材料をすべて入れ、手でよくこねる。こねこね。（５分くらい）
   好みの大きさに成形する。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル（分量外）を中火で熱し、ハンバーグを並べ、片面がよく色づいたら、裏返す。

5. 5

   ☆の赤ワインを加え、蓋をし、弱火〜中火で蒸し焼きにする。水分がなくなったら蓋をとり、火が通っていればハンバーグの完成。

6. 6

   ５．に★を加え、よく混ぜて、全体に絡まるように煮込む。きのこを入れる場合は、きのこに火が通るまで煮込む。
   できあがり