ひき肉とエビのナシゴレン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。
   むきエビはサイズが大きければ適当な大きさに切る。

2. 2

   さやいんげんは熱湯でゆで、2cmぐらいの長さに切る。
   ●は混ぜ合わせておく。

3. 3

   中華鍋にサラダ油とにんにくを熱し、香りが出たら玉ねぎを入れて炒める。

4. 4

   玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉・エビも加える。
   ひき肉がパラパラになったらさやいんげんを加えてさっと炒める。

5. 5

   4にごはんを加えて炒め、全体に混ざったら●を加えて炒め合わせ、塩・コショウで調味する。

6. 6

   目玉焼きを作り、器に盛った5の上にのせて完成。