野菜たっぷり麻婆豆腐風 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
たまねぎは縦半分にして更に横に半分に切り、薄切りする。
にんじんは同じくらいの大きさの細切りにする。
青ねぎは小口切り。
豆腐はサイコロに切っておく。 - 2 フライパンに油を熱し、料理酒をもみ込んだ豚肉を炒め、火が通ったらにんじん、たまねぎを入れて炒める。
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3
たまねぎがしんなりしてきたら豆腐と調味料を入れて軽く混ぜ、一煮立ちさせる。
※豆腐が崩れるのであまり触らないほうがいいです
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4
しめじと青ねぎを加え、軽く混ぜる。
水溶き片栗粉を入れて軽く混ぜ、とろみが出てから３０秒程火にかけて出来上がり。
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くろ豆きなこ2013/07/04 22:46
茄子いれて炒めすぎたのかやや黒くなっちゃいました( ；∀；) ですが野菜たっぷり摂れました(´∀｀*)
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