むかごの塩炒り レシピ・作り方

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根岸農園
茹でて、さっと炒るだけで、
美味しい“旬”のおつまみが出来上がり♪
みんながつくった数 2件

材料（３～４人分）

むかご
２００ｇ
塩

作り方

  1. 1
    むかごは綺麗に水洗いして、ザルにとります。
    熱湯で３分ほど茹でます。（大きさにより茹で時間を加減して下さい）
  2. 2
    ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し、茹で上げたむかごを投入。
    ﾌﾗｲﾊﾟﾝをゆすりながら炒り、塩を振り入れたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

むかごを収穫しました。色々な食べ方でチャレンジしてみたいですね♪

公開日：2012/10/22
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関連情報

カテゴリ
山芋
関連キーワード
ムカゴ 塩 つまみ 簡単
料理名
ムカゴ　塩　炒り

このレシピを作ったユーザ

根岸農園 自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪ 日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。 手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b 「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/

つくったよレポート（ 1 件）

2020/11/01 11:10
近くの山でムカゴが採れたので作ってみました(*^^*)レシピありがとうございます。
うめねこ

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