たっぷり野菜の味噌ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参、にんにく、生姜をすりおろす。
   バーミックスを使うと簡単に出来ます。

2. 2

   残りの★をすべて加え混ぜ合わせる。

3. 3

   保存容器に入れ冷蔵庫に入れて寝かしておく。

4. 4

   麺を湯がくためのお湯を沸かす。
   丼に味噌だれを入れておく。

5. 5

   フライパンで豚ミンチを炒める。

6. 6

   野菜を火の通りにくい順に炒めていく。

7. 7

   もやしなどの火の通りやすい物を最後に入れたら軽く混ぜ、お湯、ウェイパー、塩こしょうを加え2、3分煮る。

8. 8

   7の出来上がりに合わせて麺を湯がいておく。

9. 9

   味噌だれの入った丼にスープだけを加えて味噌を溶いたら湯がいた麺を入れ、野菜をのせたら完成です。

10. 10

    今回のお野菜は2人分で、キャベツ大3枚、人参半分、もやし1袋、薬味にネギを使いました。