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皮がぱりっと チキンソテー レシピ・作り方

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tedukuridaisuki
皮はパリッとお肉はジューシーに。1枚まるごと出てくると子供も大喜びです
みんながつくった数 1

材料(4人分)

鶏もも肉
4枚
塩コショウ
適量
サラダ油
小さじ1
ブロッコリー
1房
ジャガイモ
2個
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作り方

  1. 1
    ブロッコリーとジャガイモはそれぞれレンジで加熱しお皿に盛り付けておく
  2. 2
    フライパンにサラダ油を熱し、塩こしょうしておいた鶏肉を皮から焼き、きつね色になったら裏側も焼き、最後にもう一度皮を下にしてパリッと焼き付ける
  3. 3
    鶏肉を食べやすく切って1のお皿に盛り付ける

おいしくなるコツ

鶏肉を焼くときはフライパンにふたをして焼いて、最後皮をもう一度焼くときはふたなしでするといいですよ。

きっかけ

ごちそう風に鶏肉料理がしたくて、1枚丸ごとソテーしました

公開日:2011/11/07

関連情報

カテゴリ
鶏もも肉クリスマスチキンチキンソテー
関連キーワード
ごちそう チキンソテー お祝いメニュー チキンステーキ
料理名
チキンソテー

このレシピを作ったユーザ

tedukuridaisuki ダイエット中なので野菜中心のメニューを心がけています。 育ちざかりの子供が3人それに大食いの旦那様の5人家族です。 http://plaza.rakuten.co.jp/peanutspapa/

つくったよレポート( 1 件)

2011/11/08 14:21
家族みんなで分け合って食べたので、豪快に一枚肉ではありませんが、とてもパリッと焼けました(^^♪おいしかったです。ごちそうさまでした。
mariron★
とってもおいしそうです^^ 仲のいいご家族なんですね、素敵です。 我が家は食いしん坊家族なので分け合えませんがーー

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