材料（2～3人分）
- 豚ミンチ（合挽きでも）
- 200ｇ
- すりおろしニンニク
- 小さじ1/2
- ニラ
- 60ｇ
- ガラムマサラ
- 大さじ1
- ナンプラー
- 大さじ1
- 濃口醤油
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- レッドペッパー
- お好みで
作り方
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- 1
- フライパンに、分量外の炒め油をしいて、ミンチ肉とニンニクを炒める。
-
- 2
- ガラムマサラ、ナンプラー、醤油を入れ、味をみながら塩を足していく。
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- 3
- 辛いのがお好みの場合は、レッドペッパーを入れて出来上がり。
-
- 4
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- 応用編（1）冷やカレーうどん
ＩＤ：1180002043
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- 5
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- 応用編（2）レンジでキャベツ蒸し
ＩＤ：1180002051
おいしくなるコツ
塩は味をみながら入れてください。
ガラムマサラがない場合は、カレー粉でもＯＫ。その場合は塩はなしで。
きっかけ
アレンジ効く、肉味噌を作りました。
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