3種のお豆のカレーマリネ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 豆類は一晩水に浸して戻してから煮ます。圧力鍋なら圧がかかってからガーっと5分。そのまま自然に圧が抜けるまでそのまま。普通の鍋なら沸騰してから弱火にして４０分程度、コトコト煮ます。
- 2 豆を煮ている間にマリネ液を作ります。長ネギとニンニクはみじん切りにして、フライパンで、ちょっと焦げるかなくらいによく炒めます。荒熱が取れたら、ａの材料を全て混ぜます。
- 3 豆が煮あがったらお湯を切って、すぐ２のマリネ液に10分以上漬け込みます。味がしみたら出来上がりです。
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- 料理名
- マリネ
結（Ｙｕｉ）
ご訪問ありがとうございます（＾ｕ＾）
昔、みんなにおいしいものを食べさせたい一心で
いつもキッチンでグツグツやっていた魔女たちのように。。
立派な魔女を目指してただいま修行中！
肉・魚・卵・乳製品不使用のベジレシピをご紹介しています（●＾o＾●）
皆でおいしいものを食べて幸せに♪
食卓から愛が広がりますように♪
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http://ameblo.jp/golden-drops/
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