生姜たっぷり！から揚げの甘酢ソースかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏肉唐揚げ用
- ８～１０切れ
- しょう油
- 大さじ１
- お酒
- 大さじ２
- （薬味）青ネギ
- １/２パック
- 生姜
- １/２個
- ニンニク
- １カケ
- （たれ）醤油
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ２
- 酢
- 大さじ２
- 片栗粉・小麦粉（半々）
- 適宜
作り方
-
- 1
- 鶏肉に、しょう油・お酒をまぜ、下味をつけておきます。
青ネギは、小口切り、ニンニク、生姜は、粗みじんにしておきます
-
- 2
- お肉に、小麦粉・片栗粉半々にした粉をつけ、油で揚げる。
お皿に盛り、上に、薬味をたっぷりのせ、たれをかけたら、出来上がり～
おいしくなるコツ
薬味は、においが気になる方はにんにくを外したり、みょうがのみじん切りを足したりして、お好みで！ たれは、３つ同量ですが、お好みで加減して下さい
鶏の皮を、一か所残して肉からはがして揚げると、皮の部分が、かりかりで、とっても美味しくなります
きっかけ
唐揚げを、さっぱり食べようと作ってみました