鯨の味噌漬け焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鯨（刺身用） 3００ｇ
- 酒 大さじ2杯
- みりん 大さじ1杯
- 味噌 ３０ｇ
作り方
- 1 酒、みりん、を入れたタッパーに味噌を入れ溶き混ぜる。
- 2 １に、１㌢の厚さに切り分けた鯨肉を30分ほど漬ける。
-
3
２から取り出した鯨肉を
サラダ油をひいたフライパンで
炒める、火が通ったら完成♪
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みえ仔2013/09/29 15:57
鯨自体が初めてでした。ちょっとクセはありますが、美味しいですね。 -
リックミドリノインコ2012/09/03 19:55
美味しく出来ました～☆
素敵なレシピありがとうございます(^o^)
レシピへのコメント
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長く冷凍しすぎて刺身に向かなくなってしまった。そんな鯨肉がある場合に作ってます♪