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具いっぱいのおでん レシピ・作り方

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ドリームB
関西風なので醤油は薄口を使用しています
おでんの具も・・・たこやごぼう天、がんも、竹輪などお好みでどうぞ!
今回はテレビで初めてみたちくわぶを使用してみました
みんながつくった数 1

材料(4~5人分)

じゃがいも
5個
板こんにゃく
1枚
ちくわぶ
2本
5個
大根
3センチ幅5個
おでんの具(餅きんちゃく、ごぼう天等)
お好み
6カップ
だしの素
大さじ1
醤油(薄口)
大さじ2
みりん
大さじ2
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作り方

  1. 1
    大根、じゃがいも、卵は下ゆでしておきます
  2. 2
    大きな鍋に水、だしの素、薄口醤油、みりんを入れてます
  3. 3
    この鍋に下ゆでした大根、じゃがいも、卵(殻はとって下さいね)とお好みのおでんの具を入れます
  4. 4
    あとはふたをして煮詰まるのをまつのみ!
    大根は味が染み込むように切り込みを入れるといいですよ~

おいしくなるコツ

大根やじゃがいも、卵は味が染み込みにくいので下ゆでをしてください また、餅いりきんちゃくもお餅が柔らかくなるようにでもくずれないように見てあげてくださいね

きっかけ

はじめて関東では有名なちくわぶを入れてみたいなと思って・・・

公開日:2011/02/08

関連情報

カテゴリ
おでん
料理名
関西風おでん

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 1 件)

2012/10/13 11:57
京都人なのであっさりしたおいしさがたまりませんでした~♪ごちそうさまでした。
mariron★
レポートありがとうございます うれしいです~

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