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グリーントマトフライ(青トマトフライ) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
グリーントマトフライ(青トマトフライ)
  • 100円以下

家庭菜園で楽しんでいるトマト。赤くなる前の青トマトが美味しいと聞いたので~。
ハワイで朝市でも有名ですよね♪

作り方

  • 1

    グリーントマトを1.5cmくらいの輪切りにスライスします。
    塩をふり、少し置く。水分を軽くふき取り小麦粉を少量ふる。

  • 2

    ☆の調味量で衣を作り、グリーントマトをくぐらせ~最後に細かく砕いたパン粉をつける。

  • 3

    フライパンに多めのサラダ油入れ熱し、パン粉をつけたグリーントマトの両面をキツネ色に焼き揚げて出来上がり。

きっかけ

家庭菜園で育てていたトマト。赤く熟さないので・・

おいしくなるコツ

トマトに完全に火が通らないくらいが美味しいと思います。
パン粉がよくつかないので~衣をたっぷりとつけてパン粉を・・・。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
節約料理 > 100円以下の節約料理

レシピID: 1180000436

公開日:2011.01.21

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関連情報

料理名
フライ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ 妊婦さん

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