とろ〜り＊白菜の豆乳クリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜、鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
   ブロッコリーはサッと下湯でします。

2. 2

   中華鍋またはお鍋でオリーブオイルを熱します。
   鶏肉をサッと炒め、人参、白菜、しめじを入れさっと炒め、フタをして蒸し焼きにします。

3. 3

   白菜がしんなりしたら米粉を振り入れ、全体に混ぜます。混ざったら豆乳を入れます。

4. 4

   豆乳を入れたら弱火にして沸騰しない様にゆっくり混ぜます。
   豆乳は沸騰すると分離してしまうので火加減に注意してください。

5. 5

   塩こしょうで味を整え、野菜がお好みの硬さになるまで弱火で煮てください。
   火を止める少し前にブロッコリーを入れ軽く混ぜて完成です。