大好き☆豆乳でかぼちゃのすうぷ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
かぼちゃは一口大に、玉ねぎはみじんぎりにします。
- 2 小鍋にかぼちゃとかぶるくらいのだし汁を入れて火にかけます。４～５分でかぼちゃが柔らかくなったらそのまま（鍋の中で）つぶします。
- 3 別の鍋またはフライパンにオリーブオイルを熱して弱火で玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透き通ったら火をとめて、２の鍋に加えます
- 4 鍋にだし汁カップ１を足して火にかけます。沸騰したら弱火におとして２～３分煮たら火を止めて豆乳を加えます。
- 5 ここで味をみて、塩こしょうで味をととのえてから、沸騰直前まで温めて完成。かぼちゃの味によっては白みそなどを加えてもおいしいですよ
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関連情報
- カテゴリ
- クリームスープ
- 料理名
- パンプキンポタージュ
結（Ｙｕｉ）
ご訪問ありがとうございます（＾ｕ＾）
昔、みんなにおいしいものを食べさせたい一心で
いつもキッチンでグツグツやっていた魔女たちのように。。
立派な魔女を目指してただいま修行中！
肉・魚・卵・乳製品不使用のベジレシピをご紹介しています（●＾o＾●）
皆でおいしいものを食べて幸せに♪
食卓から愛が広がりますように♪
ブログはこちらです↓
http://ameblo.jp/golden-drops/
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