鶏とブロッコリーのガーリック・マーマレードマヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、酒、塩こしょうを揉み込んで15分程度置いておく。
   アーモンドは粗く砕く。

2. 2

   ブロッコリーは小房に分ける。レンジで2〜3分程度(柔らかくなるまで)加熱する。

3. 3

   1の鶏肉に小麦粉をまぶす。
   フライパンに油とにんにくチューブを熱し、肉を両面こんがり焼く。

4. 4

   肉が焼けたら、アーモンドを入れ、さっと炒め合わせる。

5. 5

   マヨネーズとマーマレード、ブロッコリーを入れ、味をなじませる。塩こしょうで味を整えて完成です。