トルコのお菓子★イビサ レシピ・作り方
材料（２個人分）
作り方
-
1
ビスケットは、フードプロセッサーで細かく粉砕して、
卵焼き用のフライパン（使用したのは18×１８ｃｍ）などに敷き詰めて、上から押せえる - 2 ホワイトチョコレートは湯煎にして溶かして、完全に溶けたら、生クリーム２０ｇを入れて混ぜる
-
3
チョコレートムースを作る
鍋に、振るった小麦粉、砂糖、ココア、牛乳を入れてよく混ぜてから火にかける
弱火で、混ぜながら、とろみがつくまで１０分程度加熱する -
4
ふくふくと泡が出てきたら、チョコレートを加えて混ぜる
チョコレートが完全にとけたら、１の型に流し入れる -
5
ボウルに、残りの生クリームを入れて泡立てる
２を軽く泡立ててから、ボウルに加えて、
さらに、しっかりと泡立てる - 6 ４が完全に冷めて、固まったら、５を上に塗る
- 7 縦半分に切り込みを入れて、オーブンペーパーの上に取り出し、手前にバナナを置いて巻く
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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