鶏むねでヘルシー簡単♬ストロガノフ♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄いくし切り、しめじは小房にわける。

2. 2

   鶏肉は一口大の薄いそぎ切りにする。

3. 3

   生クリームにレモン汁を加え、しっかり混ぜ合わせる。

4. 4

   オリーブオイル大さじ1と、にんにくチューブをフライパンに入れて熱し、1の玉ねぎとしめじを炒める。
   玉ねぎが透き通るまで炒める。

5. 5

   2の鶏肉をポリ袋に入れ、小麦粉大さじ1半と混ぜる。

6. 6

   5の鶏肉を4のフライパンに入れる。鶏肉の色が変わるまで炒める。

7. 7

   白ワインと、★の調味料を入れ、蓋をして肉に完全に火が通るまで煮込む。

8. 8

   弱火にし、牛乳と3の生クリームを入れ、2〜3分ほど沸騰させずに煮込んで火を止める。
   塩で味を整える。

9. 9

   温かいご飯とバターとパセリを混ぜる。器に盛り付け、8をかけて完成です。