豆腐とおからで！芋とかぼちゃの秋キーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもとかぼちゃは細かく切る。玉ねぎはみじん切りにする。
   豆腐は水を切っておく。

2. 2

   1のかぼちゃとさつまいも、玉ねぎを耐熱皿に入れ、ラップして2分程度加熱。

3. 3

   フライパンに油を熱し、2の野菜を炒める。

4. 4

   水切りした豆腐を崩し入れ、☆の水と調味料を入れ煮込む。

5. 5

   一旦火を止め、カレー粉、チョコレートを溶かし入れる。
   再び火をつけ、おからパウダーを入れ、少し煮込む。

6. 6

   ご飯にのせ、２つに切ったゆで卵を添える。