マルチサンドパンで作る★お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを千切りにしてから大きめのボールに移す。

   

2. 2 ※キャベツの緑の濃い葉がある場合はその部分だけ別の容器に取り出して塩をまぶして10分程放置してから水洗いします。水気を絞れば苦味が抜けます。
3. 3 別のボールに卵を割り入れ、水を足してよくかき混ぜ、1のボールに流し入れる。

   

4. 4 3のボールに天かすを入れて、中の具材とお好み焼き粉をよく混ぜ合わせる。

   

5. 5 マルチサンドパンの両面にサラダ油を塗り、片側のパンに豚バラ肉の分量の4分の1（約40g）をなるべく隙間なく敷き詰める。

   

6. 6 ４のお好み焼き生地の半量を５の豚バラ肉の上に流し入れる。

   

7. 7 ６のお好み焼き生地の上に豚バラ肉の分量の4分の１をなるべく隙間がないように敷き詰める。

   

8. 8 ７のマルチサンドパンの上のパーツを下ろしてパンを閉じ、ロックして中火で1分50秒加熱する。加熱したらパンをひっくり返して更に1分50秒加熱する。

   

9. 9 ８の具材の焼き具合を確認し、程よい焼き目がついていればOK。焼きが足りない場合は更に加熱して火から下ろす。

   

10. 10 焼き上がったお好み焼きを皿に乗せ、お好み焼きソースとマヨネーズ、かつお節をトッピングして出来上がり。

    

11. 11 追記2022/01/25
    マルチサンドパンをひっくり返す際に液漏れが心配な場合はパンを持った状態でシンクなどの上に移動させてひっくり返してからガスコンロに戻せばコンロが汚れません。

    

12. 12 追記2022/01/25
    今回IKEAの直径17.5㎝の皿を使用しましたが、お好み焼きが見事にぴったり収まり感動しました✨

    

13. 13 追記2022/01/25
    今回は業務スーパーの冷凍豚バラ肉を使用しました。
    肉が7㎝角くらいにカットされているのでマルチサンドパンに敷き詰めるのが楽でした。

    

14. 14 追記2022/01/25
    かつお節は小袋１つで2枚分いけますが、お好みで量を調節して下さい。彩りに青のりをかけても♪