★あと一品★きゅうりの柚子風味酢の物 レシピ・作り方

★あと一品★きゅうりの柚子風味酢の物
  • 約15分
  • 100円以下
☆haruru☆
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ゆず風味満点のさわやかなきゅうりの酢の物です。

材料(4人分)

  • きゅうり 2本
  • ※塩 一つまみ
  • 柚子 1/2個
  • ●白だし、やさしいお酢 各大さじ1/2
  • ●てんさい糖 小さじ1
  • ●ゆず果汁 大さじ1/2くらい
  • 桜えび 大さじ1
  • いりごま 少々

作り方

  1. 1 きゅうりは、スライサーで薄切りにして※の塩でよく揉みこみしばらく置く。
    水分が出たら水分をしぼって桜えびを加える。
  2. 2 柚子の皮を小さじ1くらい加えて混ぜる。
    ●を混ぜたあと加える。
  3. 3 容器に盛り、白ごまを上からかけて出来上がり。

きっかけ

冷蔵庫にあるもので酢の物が食べたくて。

おいしくなるコツ

きゅうりを塩もみしたら、しっかり水分を絞ってとること。

  • レシピID:1170023941
  • 公開日:2022/01/22
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カテゴリ
きゅうりの酢の物その他の酢の物
関連キーワード
ゆず あと一品 さっぱり 白だし
料理名
きゅうりの酢の物
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