★豚肉★しょうが焼き(塩こうじ使用） レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肉薄切り 200ｇ
- 玉ねぎ 1個
- 塩こうじ 大さじ1
- おろししょうが(チューブ） 5㎝
- しょうゆ（仕上げ用） 大さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- 小ねぎ 2本
作り方
-
1
玉ねぎは、薄切りのくし切りにする。
豚肉は、塩こうじで揉みこんで30分～1時間くらい漬け込んでおく。
-
2
ごま油をフライパンに入れて、玉ねぎとすりおろししょうがを炒める。しんなりにしたら、別皿にあける。
-
3
漬けこんで肉を焦がさないように炒める。肉の色が変わったら、2の玉ねぎを戻して、仕上げにしょうゆをまわし入れる。
-
4
器に盛り、彩りに小口切りにした小ねぎをちらして出来上がり！
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- カテゴリ
- 豚の生姜焼き
- 料理名
- 豚肉のしょうが焼き
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ジョンとポーク2022/03/13 23:31
塩こうじ、おいしかったです。
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