無花果のクレープロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 クレープ生地を作る
   生地の材料すべてをボウルに入れて、ブレンダーで混ぜて、滑らかにする
2. 2 テフロン加工のフライパン（２０ｃｍ程度）を火にかけて、１の生地を少し入れて、薄くのばす
   ※フライパンの種類によっては、少量のサラダ油を入れて馴染ませてから焼いてください
3. 3 生地が固まってきたら、ひっくり返して、両面を焼く
   ※フライパンの大きさによりますが、８枚ぐらいできます
4. 4 ボウルに生クリームを入れて泡立てる
   ７分立てになったら、砂糖を入れて、９分立てぐらになるまでさらに泡立てる
5. 5 無花果は皮をむいて３つはまるごとのまま、２つはくし形に切る
6. 6 クレープの表面に薄くクリームを塗って、１／３が重なるようにもう一枚を縦に並べて、上にクリームを塗る
7. 7 手前に丸ごとの無花果を並べて、無花果の周りに生クリームをつけてから、巻く
8. 8 新しいクレープを２枚、６のように並べて、手前に７を置いて、くし形に切ったイチジクを散らして、巻き付ける
9. 9 クレープがなくなるまで（２～３回）繰り返す
10. 10 全体をラップで包み、冷蔵庫で冷やす