トルコ料理★ジャンボなじゃがいもでクンピル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、２００℃に予熱したオーブンで１時間１５分程度、竹串がすっと通るまで加熱する

2. 2

   サラダを作る
   じゃがいも、にんじんは皮をむいて、ダイス状に切り、小鍋に入れて、ひたひたより少し多めに水を加えて柔らかくなるまで茹でる
   グリーンピースも加えて、２分ぐらいさらに茹でる

3. 3

   よく水を切って、マヨネーズ、ヨーグルト、塩こしょうを加えて和える

4. 4

   ウィンナーを炒める
   フライパンにサラダ油を入れ火にかけて、輪切りにしたロングウィンナーを軽く焼き色がつくまで炒める

5. 5

   １のじゃがいもが熱いうちに、縦に切れ込みを入れて、スプーンなどで中をほぐしながら、バターとチーズを加える

6. 6

   しっかりと混ぜる

7. 7

   上に、３のサラダ、コーン、ダイス状に切ったピクルス、輪切りにしたブラックオリーブ、４のロングウインナーを乗せる

8. 8

   さらに上から、ケチャップとマヨネーズをかける