★鶏むね肉★サラダチキン（作り置き） レシピ・作り方

作り方

1. 1 肉は、皮をとりフォークで適度に刺しておく。
   均一の厚さにするため切り込みを入れて、観音開きにする。

   

2. 2 材料の準備する。

   

3. 3 むね肉に塩麴を裏表塗って、ジップロックコンテナーにいれて３０分冷蔵庫で寝かせる。

   

4. 4 シャトルシェフ鍋に湯を沸かし、沸騰したら３を入れる。3分たったら火を止めて、保温容器に入れて1時間～2時間放置する。

   

5. 5 火が通ったら取り出して、軽く表面の塩麴をとってらお好みの厚さに切る。冷蔵庫で２～3日のうちに食べる。

   

6. 6 翌朝、パンのつけあわせに食べました。ほかにもアレンジ料理後日紹介します♪