長芋で♪とろろ蕎麦 レシピ・作り方

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miyumiyu263263
長芋のとろろで簡単美味しく(^^)
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材料（2人分）

蕎麦(乾麺)
2束
長芋
100グラム
万能ねぎ
2本
七味唐辛子
ひとつまみ
水
700ml
麺つゆ
100ml
卵
2個
しょうがすりおろし
大さじ1

作り方

  1. 1
    蕎麦をたっぷりのお湯で、規定より1分短く茹でておく。
    長芋をすりおろしておく。
    万能ねぎを小口切りに切っておく。
  2. 2
    鍋に水を入れ煮立たせる。
    茹でた蕎麦、麺つゆ、しょうがすりおろしを入れて1分ほど煮込む。
  3. 3
    器に盛り、すりおろした長芋を乗せる。
    卵を割入れ、万能ねぎ、七味唐辛子をかけて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

とろろたっぷりの蕎麦を食べたくて。

公開日：2021/04/12
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カテゴリ
長芋めんつゆあったかい蕎麦

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つくったよレポート（ 1 件）

2021/06/10 20:37
こんばんは。 参考にさせて頂きました。 とってもおいしくいただきました(*^▽^)/★*☆♪
R6年5月稼働中。こざかなアーモンド
つくれぽありがとうございます(*^ω^*) 美味しそうです♪♪

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