★おせち★なます(ゆず入り）2021 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大根は、拍子切りに切る。千切りでもOK
塩で20分ほどよく揉んでおく。
-
2
細切りにしたにんじんは、軽く茹でる。
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3
ジップロップに●を入れて、大根とにんじんを漬ける。
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4
ゆずの皮は、細切りにして加える。
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5
冷蔵庫で1～2時間漬ける。
-
6
おせちの場合は、小鉢にいれてもりつけました。
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