奥出雲マイタケ(島根産)と大葉のピッツァビアンカ レシピ・作り方
材料（2～３人分）
作り方
-
1
生地を作る
パン焼き器の釜に、生地の材料すべてを入れて、ピザ生地作成モードもしくは生地作成モードで捏ねる - 2 ひとつにまとめて、タッパーに入れて、蓋をして冷蔵庫で一晩、ゆっくりと発酵させる
- 3 丸めて、濡れ布巾などをかけて、１５分ぐらい休ませる
- 4 ボウルに、ソースの材料すべてを入れてよく混ぜる
- 5 生地を薄くのばして、円状に広げて、縁１ｃｍぐらいを残して、４を全体に広げる
- 6 マイタケを小房に分けて、上に乗せて、さらに大葉を乗せる
- 7 モッツァレラチーズをかける
-
8
予熱をしておいた電気ピザ焼き器の『高』で、７分程度焼く
途中、４分ぐらいしたら、ピザを回転させる
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関連情報
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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