中までしっかり味が染み込んだ鶏の唐揚げ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 鶏肉は一口大に切ってポリ袋に入れる
- 2 生姜とにんにくもみじん切りにして、１のポリ袋に入れる
- 3 砂糖、みりん、醤油、酒もポリ袋に入れる
- 4 空気をできるだけ抜いて、口を縛って、１日冷蔵庫で保存して味をしみ込ませる
- 5 ポリ袋の中の水気をできるだけ捨てて、片栗粉を入れて空気も入れて、振って混ぜて、全体に衣をつける
- 6 中温の揚げ油で、中に火が通るまで加熱する（５分ぐらい）
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- カテゴリ
- 鶏のから揚げ鶏もも肉ガーリック・にんにく
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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