★めかじき★ガーリックしょうゆソテー レシピ・作り方

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☆haruru☆
肉厚なめかじきを使って、簡単ソテーを作りました!
みんながつくった数 27

材料(3人分)

めかじき
3切れ
※おろししょうが(チューブ)
3㎝
※酒
小さじ2
片栗粉
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
●酢、てんさい糖
各小さじ1
●おろしにんにく
3㎝
ごま油
小さじ1
小ねぎ
2本

作り方

  1. 1
    めかじきを※につけておく。
  2. 2
    片栗粉をまぶしておく。
  3. 3
    フライパンにごま油をれて焼いていく。
  4. 4
    両面、よい焼き色がつくまで焼く。
  5. 5
    合わせておいた●をかけて、ソテーする。
  6. 6
    小口切りにした小ねぎを上にのせて出来上がり!

おいしくなるコツ

※で下味をつけることで、メカジキがパサパサせずしっとりした仕上がりになります。

きっかけ

肉厚なかじきをget したので、ソテーしてみました。ガーリックしょうゆで間違いのない味です。

公開日:2020/08/26

関連情報

カテゴリ
カジキマグロ(めかじき)長ネギ(ねぎ)夕食の献立(晩御飯)
関連キーワード
めかじき ソテー ガーリック しょうゆ
料理名
めかじきソテー

このレシピを作ったユーザ

☆haruru☆ 2人(姉弟)のママです!我が家での定番料理を少しずつUPしていこうと思っています。簡単!で栄養バランスよく!彩りもよく!美味しい料理♪をモットーに毎日楽しんでいます♪

つくったよレポート( 17 件)

2023/02/28 15:36
いつもめかじきは照り焼きばかりでしたが、ガーリックしょうゆも美味しかったです!^^
プリン後輩
美味しそうですね。つくレポありがとうございます♪
2022/02/12 19:55
haruruさん こんにちは♪ 生姜万能ですね。臭みも消えて風味も残っておいしかったです(*^-^*)レシピありがとうございます☆
Laon
つくレポありがとうございます♪嬉しいです。

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